Кунжут — белые семена однолетнего тропического травянистого растения, родина которого – Индия. Обладает сладковато-ореховым вкусом и содержит до 50% жирного масла. Кунжутом приправляют овощные блюда, используют как панировку для рыбы, курицы, а также для придания текстуре и вкусу разным видам хлебобулочных изделий, крекерам и салатным заправкам.