Пігмент перламутровий "Кандурін", бронзовий 617

Пігмент Candurin, надає бронзовий металічний блиск зовнішній поверхні кондитерських виробів. Порошкоподібний, грубодисперсний, термостійкий, не розчинний.

Ефективний перламутровий пігмент - абсолютно новий тип барвника, що надає харчовим продуктам бронзовий металічний блиск. Пігмент Candurin можна використовувати окремо, так і в поєднанні з іншими харчовими барвниками. Колір і відтінок фарбованого виробу залежить від кольору основи на який нанесений пігмент. Наноситься на поверхню кондитерського виробу з цукрової пасти, марципану, шоколаду, білого шоколаду, глазурі, може забарвлювати прозорі маси желе, мармелад, гель, карамель. Має нейтральний смак і є безпечним для здоров'я. Барвник Candurin стійкий до високих і низьких температур та кисло-лужного середовища. Пігмент легко видалити з устаткування і посуду.