Кунжут — біле насіння однорічної тропічної трав'янистої рослини, батьківщина якої — Індія. Має солодкувато-горіховий смак і містить до 50% жирної олії. Кунжутом приправляють овочеві страви, використовують як панірування для риби, курки, а також для надання текстурі та смаку різним видам хлібобулочних виробів, крекерів і салатних заправок.