Базилік - пряноароматична трав'яний яниста рослина. Базилік добре поєднується з томатами, зеленими овочами, супами, яйцями, рибою, сіром, бараниною, піцою та соусами. Сушене Подрібнене листя базиліка поліпшує смак ковбас, паштетів. Ця приправа використовується в омлети, салатах, стравах з крабів, для ароматизації оцту. У супи, варення та смажені страви базилік додається за 10 - 15 хвилин до готовності, у фарш - в момент приготування.